E' tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sesta puntata della sesta e nuova edizione di questo programma in onda sabato 12 febbraio, Benedetta, dopo averci cucinato la Polenta con polpette al sugo ed il Timballo di pasta, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai piatti unici, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Poke rustico. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Poke rustico.
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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Poke rustico", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Poke rustico per 4 persone
- 100 gr di riso
- 1 bustina di zafferano
- 2 fettine di pollo
- 80 gr di piselli
- 1 avocado
- limone
- 50 gr di mais
- 100 gr di cavolo viola
- semi di sesamo
Procedimento della ricetta Poke rustico
Fate bollire l'acqua, aggiungete lo zafferano, mescolate e versate il riso facendolo cuocere al dente. Per una versione meno rustica e più etnica, potete usare il riso basmati o la quinoa.
Saltate il petto di pollo in una padella con dell'olio evo. Versate un pò di limone, terminate la cottura e salate. In alternativa alla versione con il pollo, potete usare il tonno o il salmone conditi con della salsa di soia.
Spegnete la fiamma del pollo e scolate il riso. Affettate il cavolo viola e tagliate a metà l'avocado, sbucciatelo e tagliatelo a fettine. In alternativa potete usare l'ananas, la mela e frutti di bosco.
Prendete una ciotola, versate alla base il riso, mettete il cavolo, l'avocado, il pollo tagliato a pezzetti con una forchetta ed i piselli. Completate con il mais e condite con sale ed olio ed i semi di sesamo.
Se volete vedere il video della ricetta Poke rustico di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Poke rustico" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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