E' tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella diciottesima puntata della quinta e nuova edizione di questo programma in onda sabato 30 ottobre, Benedetta, come terza ed ultima ricetta del suo menù super confortevole per recuperare il buonumore nelle giornate di pioggia, dopo averci cucinato lo Sformato di riso filante e gli Involtini di pollo saporiti, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cloud cake. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cloud cake.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cloud cake", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Cloud cake per 4 persone
Sciogliete il cioccolato, insieme al burro, a bagnomaria in una ciotolina. Volendo potete scegliere, al posto del cioccolato al latte, quello fondente rendendo la torta ancora più corposa. Una volta sciolto il cioccolato, spegnete la fiamma e fatelo intiepidire leggermente.
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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cloud cake", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta Cloud cake per 4 persone
- 200 gr di cioccolato al latte
- 120 gr di burro
- 3 uova
- 40 gr di cacao
- 120 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 250 ml di panna già zuccherata
- gocce di cioccolato
Sciogliete il cioccolato, insieme al burro, a bagnomaria in una ciotolina. Volendo potete scegliere, al posto del cioccolato al latte, quello fondente rendendo la torta ancora più corposa. Una volta sciolto il cioccolato, spegnete la fiamma e fatelo intiepidire leggermente.
Separate i tuorli dagli albumi di tre uova montando a neve quest'ultimi con una frusta elettrica. Riprendete la ciotolina con i tuorli, aggiungete lo zucchero e frullate.
Aggiungete la vanillina riprendendo a frullare. Versate il cioccolato fuso raffreddato e mescolate con la frusta elettrica. Se il dolce è per adulti, potete aggiungete un paio di cucchiai di cognac e dell'arancia grattugiata.
Aggiungete quindi il cacao amaro e, in ultimo, gli albumi montati a neve avendo cura di mescolare con una spatola molto delicatamente. Versate l'impasto ottenuto in una teglia di 22 cm precedentemente imburrata e con un disco di carta forno sul fondo.
Aggiungete quindi il cacao amaro e, in ultimo, gli albumi montati a neve avendo cura di mescolare con una spatola molto delicatamente. Versate l'impasto ottenuto in una teglia di 22 cm precedentemente imburrata e con un disco di carta forno sul fondo.
Infornate in forno caldo facendo cuocere a 180° con forno ventilato, a 190° con forno statico, per 25-30 minuti. Sfornate quindi la torta facendola raffreddare e, nel frattempo, montate a neve la panna con le fruste elettriche.
Riprendete la base togliendola dallo stampo appoggiandola su un'alzatina. Ricopritela con cucchiaiate di panna montata e completate il dolce con una spolverata di gocce di cioccolato o del cacao in polvere.
Se volete vedere il video della ricetta Cloud cake di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cloud cake" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Se volete vedere il video della ricetta Cloud cake di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cloud cake" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
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