Rotolo soffice con marmellata ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quattordicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 5 settembre, Benedetta, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette last minute, dopo averci preparato la ricetta dei Muffin di frittata e del Cous cous con carne e verdura, ci ha proposto la buonissima ricetta del Rotolo soffice con marmellata. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Rotolo soffice con marmellata.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Rotolo soffice con marmellata", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti della ricetta Rotolo soffice con marmellata per 4 persone

• 4 uova
• 80 gr di zucchero
• 1 fialetta di aroma limone
• marmellata di fragole
• 40 ml di olio di semi di girasole
• 50 ml di latte
• 60 gr di farina
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

Procedimento della ricetta Rotolo soffice con marmellata

Preparate la pasta biscotto separando, in due diverse ciotole, gli albumi dai tuorli. Aggiungete un cucchiaio di zucchero nella ciotola con i tuorli tenendo da parte il resto per gli albumi. Montate a neve ben ferma gli albumi con una frusta elettrica.

Quando la consistenza degli albumi sarà bella spumosa, aggiungete lo zucchero rimasto e riprendete a mescolare. Montati gli albumi a neve, riprendete i tuorli e frullateli con una frusta elettrica.

Aggiungete quindi prima il latte, poi l'olio e mescolate. Versate quindi la farina poco per volta continuando a mescolare. In alternativa, potete sostituire parte della farina con del cacao amaro per una versione cioccolatosa. Aggiungete ai tuorli quindi l'aroma di limone e, in ultimo, mezza bustina di lievito mescolando ancora.

Aggiungete gli albumi ai tuorli servendovi di una spatola e mescolando con delicatezza avendo cura di non smontare gli albumi.

Utilizzate una teglia di alluminio da dodici porzioni, ricopritela con della carta forno e versateci dentro l'impasto avendo cura di allargarlo per bene. Mettete a cuocere in forno ventilato a 160° per 18 minuti, in forno statico a 170° per lo stesso periodo di tempo.

Trascorso questo tempo, togliete il rotolo dallo stampo rimuovendo la carta forno utilizzata in cottura. Fate tre incisioni trasversali sul lato corto e ricoprite il rotolo con della marmellata di fragole.

Per una versione più golosa, potete farcire il rotolo con crema di nocciola. Arrotolate il rotolo, mettetelo su un vassoio, fatelo riposare un pò in frigo prima di servirlo.

Se volete vedere il video della ricetta Rotolo soffice con marmellata di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Rotolo soffice con marmellata

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Rotolo soffice con marmellata" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it