Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quattordicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 5 settembre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette last minute, ci ha proposto la buonissima ricetta dei Muffin di frittata. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Muffin di frittata.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Muffin di frittata", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Muffin di frittata per 12 muffin
Per prima cosa preparate un soffritto di cipolla tagliandola a pezzetti e mettendola in una pentola con dell'olio di oliva. Fate soffriggere la cipolla e, nel frattempo, tagliate a pezzetti piccoli la zucchina. In alternativa, al posto della zucchina, potete utilizzare i piselli.
Mescolate la cipolla e quando si sarà dorata aggiungete le zucchine facendo cuocere per 5 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto coprendo poi la pentola con un coperchio.
Rompete nel frattempo le uova in una ciotola, tritate il prezzemolo e sbattete il tutto con una forchetta. Aggiungete alle uova sbattute il latte, il formaggio grattugiato, un pizzico di pepe e mescolate per bene.
Aggiustate di sale sia le uova che le zucchine. Prendete uno stampo per muffin che avrete, in precedenza, oliato per bene, e, utilizzando un mestolo, versate il composto di uova all'interno di ogni formina.
Aggiungete quindi ad ogni formina le zucchine (se volete rendere ancora più gustosa la frittata, potete aggiungere, insieme alle zucchine, anche dei cubetti di pancetta).
Mettete quindi a cuocere in forno ventilato già caldo a 170° per 25 minuti circa. Trascorso questo tempo, sfornate i muffin, rimuoveteli dalla teglia e servite.
Se volete vedere il video della ricetta Muffin di frittata di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Muffin di frittata" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
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| Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Muffin di frittata per 12 muffin
- 6 uova
- un ciuffo di prezzemolo
- 2 zucchine
- 1/2 cipolla
- 50 gr formaggio grattugiato
- 1/2 bicchiere di latte
- olio evo
- sale e pepe
Per prima cosa preparate un soffritto di cipolla tagliandola a pezzetti e mettendola in una pentola con dell'olio di oliva. Fate soffriggere la cipolla e, nel frattempo, tagliate a pezzetti piccoli la zucchina. In alternativa, al posto della zucchina, potete utilizzare i piselli.
Mescolate la cipolla e quando si sarà dorata aggiungete le zucchine facendo cuocere per 5 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto coprendo poi la pentola con un coperchio.
Rompete nel frattempo le uova in una ciotola, tritate il prezzemolo e sbattete il tutto con una forchetta. Aggiungete alle uova sbattute il latte, il formaggio grattugiato, un pizzico di pepe e mescolate per bene.
Aggiustate di sale sia le uova che le zucchine. Prendete uno stampo per muffin che avrete, in precedenza, oliato per bene, e, utilizzando un mestolo, versate il composto di uova all'interno di ogni formina.
Aggiungete quindi ad ogni formina le zucchine (se volete rendere ancora più gustosa la frittata, potete aggiungere, insieme alle zucchine, anche dei cubetti di pancetta).
Mettete quindi a cuocere in forno ventilato già caldo a 170° per 25 minuti circa. Trascorso questo tempo, sfornate i muffin, rimuoveteli dalla teglia e servite.
Se volete vedere il video della ricetta Muffin di frittata di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Muffin di frittata" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
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