La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la decima puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 10 settembre, dopo averci cucinato i Bucatini all'amatriciana, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato ai grandi classici della cucina italiana, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cotoletta alla milanese. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cotoletta alla milanese.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cotoletta alla milanese", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Cotoletta alla milanese per 4 persone
Togliete con un coltello la parte di grasso esterna della costoletta per evitare che si arricci in cottura. Battete la costoletta con un batticarne per allargarla.
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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cotoletta alla milanese", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 35 minuti
Ingredienti della ricetta Cotoletta alla milanese per 4 persone
- 4 costolette di vitello con osso
- 150 gr di burro
- 3 uova
- pangrattato
Togliete con un coltello la parte di grasso esterna della costoletta per evitare che si arricci in cottura. Battete la costoletta con un batticarne per allargarla.
Rompete le uova in un piatto, sbattetele con una forchetta e. in un altro piatto, mettete il pangrattato. Passate la costoletta nell'uovo, nel pangrattato, nuovamente nell'uovo ed infine di nuovo nel pangrattato per avere la doppia panatura.
Ricordate, per avere una panatura perfetta, di non salare nè la carne nè le uova. Sciogliete il burro in una padella e, quando sarà ben caldo, friggeteci le cotolette facendole cuocere circa 7-8 minuti per lato.
Ricordate, per avere una panatura perfetta, di non salare nè la carne nè le uova. Sciogliete il burro in una padella e, quando sarà ben caldo, friggeteci le cotolette facendole cuocere circa 7-8 minuti per lato.
Una volta cotta, posizionate la cotoletta su carta assorbente. Impiattate con delle patatine fritte, una spolverata di sale e servite.
Se volete vedere il video della ricetta Cotoletta alla milanese di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cotoletta alla milanese" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Se volete vedere il video della ricetta Cotoletta alla milanese di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cotoletta alla milanese" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
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