Pasta alla Norma ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E' tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella nona puntata della sesta e nuova edizione di questo programma in onda sabato 5 marzo, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette che richiamano nomi di donna, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Pasta alla Norma. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Pasta alla Norma.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pasta alla Norma", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 85 minuti

Ingredienti della ricetta Pasta alla Norma per 4 persone

• 1 Melanzana 
• Aglio
• 500 g Pomodori pelati
• Basilico
• 200 g Bucatini
• 30 g Ricotta salata

Procedimento della ricetta Pasta alla Norma

Mettete a scaldare l'olio in una pentola e, nel frattempo, tagliate la melanzana a cubetti. Quando l'olio è caldo, friggete i cubetti di melanzana e scolateli su della carta paglia quando saranno ben dorati. 

Per un versione più leggera della norma, potete grigliare le melanzane invece di friggerle. Mettete a scaldare l'acqua per la pasta e, nel frattempo, preparate il sugo. 

Fate soffriggere uno spicchio di aglio in una pentola con dell'olio evo, versate i pelati in padella schiacciandoli con una forchetta.

Aggiungete qualche foglia di basilico ed insaporite di sale facendo cuocere il sugo per qualche minuto. Quando l'acqua bolle, salatela e buttate la pasta. 

Quando il sugo si sarà ristretto, levate l'aglio ed aggiungete le melanzane fritte. Mescolate per bene ed insaporite con del sale. Volendo potete insaporire la pasta con cubetti di mozzarella. 

Scolate la pasta leggermente al dente ripassandola in padella con il sugo. Impiattate e completate con una grattugiata di ricotta salata.

Se volete vedere il video della ricetta Pasta alla Norma di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Pasta alla Norma

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pasta alla Norma" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

 

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it