Millefoglie di rosti ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E' tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella decima puntata della sesta e nuova edizione di questo programma in onda sabato 15 marzo, Benedetta, dopo averci cucinato la Pasta al pesto di carote, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette a base di carote, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Millefoglie di rosti. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Millefoglie di rosti.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Millefoglie di rosti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Millefoglie di rosti per 4 persone

• 400 g carote
• 200 g cipolle
• 1 patata
• 2 cucchiai di fecola di patate
• 8 fette di prosciutto cotto
• 8 fette di scamorza affumicata
• 2 pomodori
• 2 cucchiai d’olio

Procedimento della ricetta Millefoglie di rosti

Pelate le carote, sbucciate le cipolle; grattugiate le carote con una grattugia mettendole in una ciotola. Tagliate la cipolla a fette mettendole nella ciotola con le carote grattugiate. Aggiungete alle verdure una patata lessa schiacciata con una forchetta. 

Aggiungete anche la fecola, l'olio e il sale. Volendo potete aggiungere paprika, curry o peperoncino per aggiungere un tocco di piccante. 

Mescolate per bene le verdure per amalgamare gli ingredienti ed iniziate a formare i rosti. Prendete una teglia da forno ricoperta con della carta forno, prendete un coppa pasta circolare e riempitelo con un pò di impasto.

Date così forma ai vostri rosti fino ad esaurire tutto il composto. Se temete che possano sfaldarsi, potete aggiungere un albume montato al composto. Mettete a cuocere i rosti in forno ventilato a 170° per 30-35 minuti. 

Farcite con uno strato di prosciutto cotto (in alternativa potete usare l'arista o del salmone affumicato), una fetta di scamorza affumicata ed una fetta di pomodoro. 

Richiudete con un rosti e fate un secondo strato ripetendo la sequenza di ingredienti precedente per poi concludere con un ultimo disco di rosti alle carote. Ripassate in forno caldo per 5-6 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio, ed impiattate.

Se volete vedere il video della ricetta Millefoglie di rosti di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Millefoglie di rosti

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Millefoglie di rosti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

 

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it