Cookies con ceci e cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E' tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sesta puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 10 luglio, Benedetta, dopo averci cucinato il Cous cous fagioli e gamberetti e le Polpette filanti ai piselli, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai legumi, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cookies con ceci e cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cookies con ceci e cioccolato.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cookies con ceci e cioccolato", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Cookies con ceci e cioccolato per 4 persone

• 150 gr di farina di ceci
• 2 uova
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 100 gr di zucchero di canna
• 50 gr di miele
• 150 gr di farina di riso
• 150 gr di farina di mandorle
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 150 gr di gocce di cioccolato

Procedimento della ricetta Cookies con ceci e cioccolato

Rompete le uova in una ciotola e sbattetele. Aggiungete anche lo zucchero di canna sempre mescolando. Aggiungete l'olio, il miele, l'estratto di vaniglia, il lievito per dolci e mescolate. 

Aggiungete la farina di riso poco per volta e, sempre continuando a mescolare, aggiungete anche la farina di ceci, sempre poco per volta, concludendo con la farina di mandorle.

Aggiungete anche le gocce di cioccolato (o, in alternativa, l'uvetta). Date forma ai cookies bagnandovi prima le mani per non far attaccare l'impasto alle mani. 

Create delle palle con l'impasto e poi schiacciatele disponendole su una teglia da forno ricoperta con della carta forno. Fate cuocere a 170° in forno ventilato per 20 minuti.

Se volete vedere il video della ricetta Cookies con ceci e cioccolato di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Cookies con ceci e cioccolato

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cookies con ceci e cioccolato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it