E' tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nell'ottava puntata della quarta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 27 febbraio, Benedetta, dopo la ricetta della Trippa alla marchigiana, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato ai piatti che mangia spesso quando va fuori a cena, ci ha proposto la buonissima ricetta della Risotto al limone. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Risotto al limone.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Risotto al limone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Risotto al limone per 4 persone
Buttate direttamente il riso in pentola da freddo facendolo tostare a secco sul fuoco. Mettete a scaldare, in un'altra pentola, dell'acqua. Dopo qualche minuto sentite con la mano se il riso è caldo e, in caso affermativo, aggiungete un bel pò d'olio finendo di tostare il riso.
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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Risotto al limone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Risotto al limone per 4 persone
- 350 gr di riso
- 1 limone
- 40 gr di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 100 gr di formaggio grattugiato
Buttate direttamente il riso in pentola da freddo facendolo tostare a secco sul fuoco. Mettete a scaldare, in un'altra pentola, dell'acqua. Dopo qualche minuto sentite con la mano se il riso è caldo e, in caso affermativo, aggiungete un bel pò d'olio finendo di tostare il riso.
Mescolate, aggiustate di sale e sfumate con il vino bianco. Una volta evaporato il vino, aggiungete l'acqua calda a coprire il riso. Fate cuocere per circa 10 minuti mescolando il meno possibile ed aggiungendo l'acqua al bisogno.
Preparate nel frattempo la cialda di formaggio mettendo su un quadretto di carta forno del formaggio grattugiato.
Formate un cerchio aiutandovi con un cucchaio e pressando il formaggio per bene. Mettete il foglio di carta forno con il cerchio di formaggio in microonde alla massima potenza per un minuto al massimo.
Formate un cerchio aiutandovi con un cucchaio e pressando il formaggio per bene. Mettete il foglio di carta forno con il cerchio di formaggio in microonde alla massima potenza per un minuto al massimo.
Aggiungete quindi il burro al risotto mantecandolo, aggiungete il formaggio grattugiando sempre continuando a mescolare e, per ultimo, il succo di mezzo limone.
Volendo potete aggiungere al risotto anche dei gamberetti. Mescolate, aggiustate di sale ed impiattate il risotto grattugiando la buccia di un limone, aggiungendo un pizzico di pepe e la cialda di parmigiano.
Se volete vedere il video della ricetta Risotto al limone di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Risotto al limone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Se volete vedere il video della ricetta Risotto al limone di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Risotto al limone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
Fatto e buonissimo😋
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