Torta Vianne ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella venticinquesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 21 novembre, Benedetta, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata ispirato a 3 film: Torta Vianne alla fermata del treno, Harry ti presento Sally e Chocolat, dopo averci preparato i Pomodori verdi fritti e del Club sandwich, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Torta Vianne. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Torta Vianne.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta Vianne", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 80 minuti

Ingredienti della ricetta Torta Vianne per 4 persone

• 125 gr di burro a temperatura ambiente
• 150 gr di zucchero
• 2 uova
• 250 ml di latte
• 1 cucchiaio di liquore all'arancia
• buccia d'arancia grattugiata
• 200 gr di cioccolato fondente
• 220 gr di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiai di cacao amaro

Per la glassa

• 250 gr di cioccolato fondente
• 375 ml di panna fresca

Procedimento della ricetta Torta Vianne

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Preparate l'impasto mettendo, in una ciotola, il burro morbido a temperatura ambiente. Mescolate con le fruste elettriche aggiungendo lo zucchero. 

Aggiungete anche le uova, una alla volta, continuando sempre a mescolare. Aggiungete il cioccolato fuso sempre mescolando. Grattugiate un pò di buccia di arancia aggiungendo il liquore all'arancia sempre mescolando. 

Aggiungete, a questo punto, farina, lievito e cacao setacciati insieme alternandoli al latte. Mescolate sempre con le fruste elettriche.

Quando il composto è omogeneo e senza grumi, versatelo in una teglia di 26 cm di diametro, imburrata ed infarinata, con un disco di carta forno sul fondo. 

Livellate l'impasto e fate cuocere in forno ventilato a 180° per 40-45 minuti. Mentre la torta cuoce, preparate la ganache al cioccolato versando la panna calda direttamente sul cioccolato tritato. 

Mescolate fino a far sciogliere il cioccolato e mettete la ganache per una mezz'oretta a raffreddare in frigorifero. 

Sfornate la torta, fatela raffreddare, copritela con la ganache al cioccolato su tutti i lati aiutandovi con una spatola. Spostate la torta sul piatto da portata completando il dolce con una spolverata di cacao in polvere.

Se volete vedere il video della ricetta Torta Vianne di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Torta Vianne

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta Vianne" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it