Ciambella salata con farina di riso ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella ventunesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 24 ottobre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette da preparare per una cena in compagnia, ci ha proposto la buonissima ricetta della Ciambella salata con farina di riso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Ciambella salata con farina di riso.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Ciambella salata con farina di riso", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Ciambella salata con farina di riso per 4 persone

• 200 gr di zucchine
• 150 gr di pancetta affumicata a cubetti
• 4 uova
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 100 gr di fecola
• 1 bustina di lievito per torte salate
• 300 gr di farina di riso
• 50 gr di formaggio grattugiato
• 150 ml di latte
• 110 ml di olio di semi di girasole

Procedimento della ricetta Ciambella salata con farina di riso

Tagliate a pezzetti le zucchine e mettetele in una ciotola. Fate scaldare un filo d'olio in padella e fateci rosolare per un minuto circa la pancetta affumicata tagliata a cubetti. 

Aggiungete quindi le zucchine, un pizzico di sale e fate appassire le zucchine per 3-4 minuti. Preparate l'impasto rompendo in una ciotola le uova, aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate con delle fruste elettriche. 

Aggiungete quindi il sale e lo zucchero e frullate. Aggiungete quindi l'olio di semi e riprendete a frullare. Unite, sempre continuando a mescolare, il latte, la fecola, la farina di riso e il lievito istantaneo per torte salate.

Se volete preparare un ciambellone ancora più appetitoso, potete aggiungere all'impasto anche dei cubetti di formaggio a scelta. 

Mettete una parte di zucchine e pancetta nell'impasto, mescolate con un cucchiaio e versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle del diametro di 26 cm, precedentemente imburrato ed infarinato, distribuendo poi, sulla superficie del composto, le zucchine e la pancetta rimaste. 

In alternativa all'accoppiata pancetta e zucchina, potete provare quella formata da tonno e peperoni. Mettete a cuocere in forno alla temperatura di 170° per 40 minuti in forno ventilato, a 180° per lo stesso periodo di tempo in forno statico.

Se volete vedere il video della ricetta Ciambella salata con farina di riso di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Ciambella salata con farina di riso

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Ciambella salata con farina di riso" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it