Dopo alcuni mesi di assenza, è tornata finalmente a cucinare sul canale La 7 la nostra splendida e bravissima amica Benedetta Parodi, conduttrice e protagonista del nuovo programma di cucina di La 7 dal titolo Senti chi mangia. Nella puntata andata in onda lunedì 28 settembre, Benedetta, utilizzando degli ingredienti avanzati dalle ricette preparate da due chef professionisti, Felix Lo Basso ed Eugenio Boer, insieme a due sfidanti volenterosi ma negati in cucina, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Costine di agnello alle prugne. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Parodi per preparare la ricetta Costine di agnello alle prugne.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Costine di agnello alle prugne", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Costine di agnello alle prugne per 4 persone
Per i cavolfiori, riduceteli in cime eliminando la parte centrale. Condite le cime con olio evo, sale, pepe e curcuma. Gratinate in forno ventilato 180° per circa 30 minuti.
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| Foto tratte dal programma di cucina di La 7 di Benedetta Parodi dal titolo Senti chi mangia |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Costine di agnello alle prugne", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 45 minuti
Ingredienti della ricetta Costine di agnello alle prugne per 4 persone
- 300 gr cavolfiore
- olio qb
- sale qb
- pepe qb
- curcuma in polvere qb
- 3/4 costine di agnello
- aglio qb
- olio qb
- 2 prugne
- vino bianco per sfumare
Per i cavolfiori, riduceteli in cime eliminando la parte centrale. Condite le cime con olio evo, sale, pepe e curcuma. Gratinate in forno ventilato 180° per circa 30 minuti.
Per l'agnello, tagliate le costine di agnello e strofinatele con aglio e olio. Scottatele in padella molto calda con del rosmarino e uno spicchio d’aglio. Aggiustate di sapore e tenetele in caldo.
Nella stessa padella, togliendo gli aromi usati in precedenza, deglassate i succhi di cottura con del vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungete le prugne tagliate a spicchi eliminando il nocciolo.
Nella stessa padella, togliendo gli aromi usati in precedenza, deglassate i succhi di cottura con del vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungete le prugne tagliate a spicchi eliminando il nocciolo.
Cuocete per qualche minuto. Aggiungete di nuovo le costine e portatele a cottura nell’intingolo. Servite le costine di agnello con le prugne ed i cavolfiori come contorno.
Se volete vedere il video della ricetta Costine di agnello alle prugne di Benedetta Parodi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Senti chi mangia in onda su La 7, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Costine di agnello alle prugne" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Parodi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su La 7. I video con le puntate della trasmissione "Senti chi mangia" potete trovarli su La 7.
Se volete vedere il video della ricetta Costine di agnello alle prugne di Benedetta Parodi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Senti chi mangia in onda su La 7, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Costine di agnello alle prugne" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Parodi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su La 7. I video con le puntate della trasmissione "Senti chi mangia" potete trovarli su La 7.
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