Crema di porri ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella 30esima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 28 dicembre, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta della creme brulee e del polentone, come terza ed ultima ricetta del suo menù dedicato alle ricette invernali, ci ha proposto la buonissima ricetta di una Crema di porri, perfetta per scaldare i cuori e le temperature rigide invernali. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Crema di porri.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Crema di porri", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Crema di porri

• 2 porri (o scalogni, o cipolle rosse),
• 400 g patate,
• parmigiano grattugiato,
• speck a listarelle (o pancetta),
• olio,
• sale,
• 1 l acqua

Procedimento della ricetta Crema di porri

Pulite i porri e affettateli. Metteteli in una pentola e fateli rosolare per qualche minuto con un generoso filo d’olio. Nel frattempo, pelate le patate e tagliatele a pezzetti piccoli.

Quando il porro si sarà appassito, unite le patate e lasciatele insaporire per un paio di minuti. Coprite con l’acqua e lasciate cuocere per mezz’ora. 

Quando le patate sono cotte, frullate il tutto con un mixer ad immersione. Aggiustate di sale. Fate rosolare in padella dello speck tagliato a listarelle con un filo d’olio, fino a renderlo dorato e croccante.

Servite la vellutata con lo speck, abbondante parmigiano ed un filo d’olio a crudo e, se vi piace, potete aggiungere dei crostini.

Se volete vedere il video della ricetta Crema di porri di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Crema di porri

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Crema di porri" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it