Polpette al sugo ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella diciottesima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 19 ottobre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata composto da 3 ricette di polpette ed ispirata dai consigli dei suoi followers, ci ha proposto la buonissima ricetta delle classiche polpette al sugo seguendo una sua personalissima ricetta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Polpette al sugo.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette al sugo", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Polpette al sugo per 4 persone

• 500 gr di macinato misto
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di parmigiano
• 60 ml di latte
• 80 gr di pangrattato
• Sale
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Olio evo
• 1/2 cipolla
• 1 carota
• 50 ml di vino
• 400-500 gr di passata di pomodoro

Procedimento della ricetta Polpette al sugo

Iniziate a preparare le polpette mettendo in una ciotola la carne macinata mista, rompete l'uovo, mettete il sale ed il parmigiano, aggiungete il latte ed il prezzemolo tritato con un coltello. Iniziate ad impastare ed aggiungete anche il pangrattato poco alla volta continuando a mescolare.

Volendo, al posto del pangrattato potete usare del pane raffermo ammollato nel latte. Preparate le polpette con l'impasto ottenuto arrotolandole con le mani. Se fate le polpette piccoline, potete usarle per condire un buon piatto di spaghetti.

Con queste dosi, verranno circa 20-22 polpette a seconda delle dimensioni che le vorrete dare. Preparate il sugo mettendo in una padella la cipolla e la carota tritate insieme all'olio evo e fate soffriggere.

Mettete le polpette, fatele rosolare un attimo da tutte le parti, sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungete anche la passata di pomodoro. Le polpette potete farle anche panate fritte o cotte al forno.

Girate le polpette in modo che si insaporiscano con la passata, aggiustate di sale, mescolate per bene e chiudete con un coperchio facendo cuocere per circa 15 minuti. Trascorso questo tempo, togliete dal fuoco e servite versando poi il sugo residuo sulle polpette poste nel piatto.

Se volete vedere il video della ricetta Polpette al sugo di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette al sugo" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.