Arista con verdure ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quarta puntata della prima edizione di questo programma andata in onda sabato 20 ottobre, Benedetta, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato al pranzo della domenica, dopo averci proposto la ricetta dei cannelloni, ci ha proposto la buonissima ricetta di un secondo piatto di carne davvero squisito, un'arista al forno servita con delle verdure di contorno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Arista con verdure.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Arista con verdure", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 90 minuti

Ingredienti della ricetta Arista con verdure

• 1 Kg di arista,
• 2 carote,
• 2-3 coste di sedano,
• 1-2 cipolle,
• vino bianco,
• sale,
• verdure per contorno (piselli e carote rosolate in padella)

Procedimento della ricetta Arista con verdure

Condite l’arista con abbondante sale, su tutti i lati. Fate soffriggere in una pentola alta un trito composto da carota, sedano e cipolla aggiungendo abbondante olio. Quando il tutto sarà appassito, aggiungete l’arista nella pentola e fatela rosolare per bene su tutti i lati in modo che formi la classica crosticina. Sfumate con un bicchiere abbondante di vino bianco.

Coprite fino alla metà dell'altezza dell'arista con l’acqua. Coprite con un coperchio a soffietto e fate cuocere per 1 ora circa, aggiungendo l’acqua al bisogno. rullate quindi il fondo di cottura con un mixer ad immersione, in modo da ottenere una crema con cui accompagrare l'arista che taglierete a fette servendola, oltre che con la crema del suo fondo di cottura, anche con delle verdure di contorno.

Se volete vedere il video della ricetta Arista con verdure di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Arista con verdure" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.