In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi con il primo dei tre speciali per festeggiare al meglio il Natale. Nel corso della prima puntata andata in onda sabato 8 dicembre, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta del Croccante di mandorle, come seconda ricetta del menù incentrato sui dolci per le feste, ci ha proposto la buonissima ricetta della torta delle feste, cioè la cream tart. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cream tart.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cream tart", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Cream tart
Per la frolla
Preparate la pasta frolla mettendo in una ciotola le uova intere ed aggiungendo lo zucchero e l’olio di semi. Mescolate per bene utilizzando le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete, piano piano, la farina continuando a lavorare con le mani fino a quando non otterrete un panetto dalla consistenza liscia e non appiccicosa.
Dividete il composto ottenuto in due parti. Stendete ogni panetto sulla carta forno fino a raggiungere uno spessore di 3 mm. Dalla pasta frolla stesa ricavate 2 dischi dal diametro di 24 cm servendovi del fondo di una tortiera a cerniera.
Con una ciotolina più piccola, eliminate la parte centrale del disco in modo da ricavare una ciambella. Bucherellate la pasta frolla con una forchetta e mettete a cuocere in forno statico a 180° per 15-20 minuti. Completata la cottura, fate raffreddare completamente la pasta frolla.
Preparate la crema montando il latte a cui avrete aggiunto la busta di preparato per la guarnizione. Il risultato finale sarà quello di una crema dalla consistenza simile alla panna montata. Quando il composto risulterà essere ben montato, unite il formaggio spalmabile o il mascarpone e qualche goccia di aroma vaniglia. Mescolate ancora con le fruste e versate il composto in una sac a poche.
Formate dei ciuffi di crema sul primo disco di pasta frolla. Posizionate quindi l’altro disco, senza premere, e ricopritelo con altri ciuffi di crema.
Con la pasta frolla avanzata, potete realizzare dei biscottini natalizi da farcuocere con uno stecchino posizionato sulla parte alta, in modo da avere il foro utile in cui inserire un nastrino per poter appendere il biscotto, dopo averlo decorato con zucchero e fiocchetti rossi, sull’albero.
Se volete vedere il video della ricetta Cream tart di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi a Natale in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cream tart" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
 |
| Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi a Natale |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cream tart", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Cream tart
Per la frolla
- 2 uova,
- 80 g olio di semi di girasole,
- 100 g zucchero,
- 380 g farina
- 450 ml latte,
- 200 g formaggio spalmabile,
- 1 busta di preparato per guarnire dolci,
- aroma vaniglia
Preparate la pasta frolla mettendo in una ciotola le uova intere ed aggiungendo lo zucchero e l’olio di semi. Mescolate per bene utilizzando le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete, piano piano, la farina continuando a lavorare con le mani fino a quando non otterrete un panetto dalla consistenza liscia e non appiccicosa.
Dividete il composto ottenuto in due parti. Stendete ogni panetto sulla carta forno fino a raggiungere uno spessore di 3 mm. Dalla pasta frolla stesa ricavate 2 dischi dal diametro di 24 cm servendovi del fondo di una tortiera a cerniera.
Con una ciotolina più piccola, eliminate la parte centrale del disco in modo da ricavare una ciambella. Bucherellate la pasta frolla con una forchetta e mettete a cuocere in forno statico a 180° per 15-20 minuti. Completata la cottura, fate raffreddare completamente la pasta frolla.
Preparate la crema montando il latte a cui avrete aggiunto la busta di preparato per la guarnizione. Il risultato finale sarà quello di una crema dalla consistenza simile alla panna montata. Quando il composto risulterà essere ben montato, unite il formaggio spalmabile o il mascarpone e qualche goccia di aroma vaniglia. Mescolate ancora con le fruste e versate il composto in una sac a poche.
Formate dei ciuffi di crema sul primo disco di pasta frolla. Posizionate quindi l’altro disco, senza premere, e ricopritelo con altri ciuffi di crema.
Con la pasta frolla avanzata, potete realizzare dei biscottini natalizi da farcuocere con uno stecchino posizionato sulla parte alta, in modo da avere il foro utile in cui inserire un nastrino per poter appendere il biscotto, dopo averlo decorato con zucchero e fiocchetti rossi, sull’albero.
Se volete vedere il video della ricetta Cream tart di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi a Natale in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cream tart" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Commenti
Posta un commento