Domenica In - Panettorta e gelato al pandoro ricetta Benedetta Parodi

L'edizione innovativa della Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, che vede alla conduzione le sorelle Parodi, Cristina e Benedetta, prevede, tra le grandi novità di questa stagione, uno spazio dedicato alla cucina in cui Benedetta ci propone una delle sue buonissime e gustose ricette. La prima ed unica ricetta proposta da Benedetta Parodi nel corso della puntata di domenica 7 gennaio 2018 è in realtà una triplice ricetta in quanto Benedetta ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una torta utilizzando del panettone avanzato, un gelato con pezzi di pandoro ed una buonissima e fumante cioccolata calda. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Benedetta Parodi per preparare la ricetta Dita di strega durante la trasmissione Domenica In.

Foto tratte dalla trasmissione Domenica In in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Panettorta e gelato al pandoro" preparato dalla nostra amica Benedetta Parodi, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Panettorta e gelato al pandoro
Preparata da: Benedetta Parodi
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti per: 4 persone

Ingredienti e procedimento della ricetta Panettorta e gelato al pandoro di Benedetta Parodi per la trasmissione Domenica In in onda su Rai Uno.

Ingredienti della ricetta Panettorta e gelato al pandoro:
Cioccolata calda

• 500 ml di latte,
• 3 cucchiai di cacao amaro,
• 3 cucchiai di zucchero,
• 2 cucchiai di amido di mais

Gelato al pandoro

• 400 ml di panna,
• 2 tuorli,
• 175 g di pandoro,
• 50 g di zucchero,
• 2 albumi montati a neve

Panettorta

• 250 g di panettone,
• 1 pera,
• 350 ml di latte,
• 90 g di zucchero,
• 3 uova,
• 1 limone

Procedimento della ricetta Panettorta e gelato al pandoro:

1. Per la cioccolata calda, in un pentolino mettete il cacao amaro con lo zucchero e l’amido di mais, unite il latte a filo mescolando pian piano e cuocete qualche minuto fino a che la cioccolata sarà pronta.
2. Per il gelato al pandoro: sbriciolate il pandoro. Unite la panna che prima mescolate con i tuorli e lo zucchero, amalgamate. 
3. Unite gli albumi montati a neve e mescolate dal basso verso l’alto. Versate in uno stampo da plumcake in silicone, mettete in freezer. Sformate la mattonella e la tagliate a fettine.
4. Per la panettorta: foderate una tortiera con le fette di panettone e sopra mettete una pera tagliata a fettine. 
5. Versate sopra il latte che prima amalgamate con le uova, lo zucchero e un pochino di succo di limone. Infornate a 180° per 30 minuti, più altri 10 minuti a forno ventilato in modo si formi una crosticina.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Panettorta e gelato al pandoro" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.