Domenica In - Eliche di sfoglia ricetta Benedetta Parodi

L'edizione innovativa della Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, che vede alla conduzione le sorelle Parodi, Cristina e Benedetta, prevede, tra le grandi novità di questa stagione, uno spazio dedicato alla cucina in cui Benedetta ci propone una delle sue buonissime e gustose ricette. Dopo la ricetta delle Madeleines al salmone, la seconda ricetta proposta da Benedetta Parodi nel corso della puntata di domenica 21 gennaio 2018 è stata quella di un antipasto di pasta sfoglia con cui Benedetta ha preparato delle eliche insaporite con mortadella tritata e formaggio emmenthal. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Benedetta Parodi per preparare la ricetta Dita di strega durante la trasmissione Domenica In.

Foto tratte dalla trasmissione Domenica In in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Eliche di sfoglia" preparato dalla nostra amica Benedetta Parodi, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Eliche di sfoglia
Preparata da: Benedetta Parodi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per: 4 persone

Ingredienti e procedimento della ricetta Eliche di sfoglia di Benedetta Parodi per la trasmissione Domenica In in onda su Rai Uno.
Ingredienti della ricetta Eliche di sfoglia:

• 1 rotolo di pasta sfoglia,
• 50 g di emmental,
• 100 g di mortadella tritata,
• 1 uovo sbattuto

Procedimento della ricetta Eliche di sfoglia:

1. Per la cioccolata calda, in un pentolino mettete il cacao amaro con lo zucchero e l’amido di mais, unite il latte a filo mescolando pian piano e cuocete qualche minuto fino a che la cioccolata sarà pronta.
2. Per il gelato al pandoro: sbriciolate il pandoro. Unite la panna che prima mescolate con i tuorli e lo zucchero, amalgamate. 
3. Unite gli albumi montati a neve e mescolate dal basso verso l’alto. Versate in uno stampo da plumcake in silicone, mettete in freezer. Sformate la mattonella e la tagliate a fettine.
4. Per la panettorta: foderate una tortiera con le fette di panettone e sopra mettete una pera tagliata a fettine. 
5. Versate sopra il latte che prima amalgamate con le uova, lo zucchero e un pochino di succo di limone. Infornate a 180° per 30 minuti, più altri 10 minuti a forno ventilato in modo si formi una crosticina.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Eliche di sfoglia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.