Domenica In - Madeleines al salmone ricetta Benedetta Parodi

L'edizione innovativa della Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, che vede alla conduzione le sorelle Parodi, Cristina e Benedetta, prevede, tra le grandi novità di questa stagione, uno spazio dedicato alla cucina in cui Benedetta ci propone una delle sue buonissime e gustose ricette. La prima ricetta proposta da Benedetta Parodi nel corso della puntata di domenica 21 gennaio 2018 è quella di un goloso dolce proposto però in versione salata, cioè delle madeleines farcite con piselli lessi e salmone affumicato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Benedetta Parodi per preparare la ricetta Dita di strega durante la trasmissione Domenica In.

Foto tratte dalla trasmissione Domenica In in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Madeleines al salmone" preparato dalla nostra amica Benedetta Parodi, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Madeleines al salmone
Preparata da: Benedetta Parodi
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti per: 4 persone

Ingredienti e procedimento della ricetta Madeleines al salmone di Benedetta Parodi per la trasmissione Domenica In in onda su Rai Uno.

Ingredienti della ricetta Madeleines al salmone:

• 160 g di farina,
• 150 ml di latte,
• 50 g di piselli lessati,
• 50 g di salmone affumicato,
• mezzo porro tritato stufato,
• robiola,
• 2 cucchiai di pecorino,
• 1 uovo,
• mezzo lievito istantaneo,
• sale

Procedimento della ricetta Madeleines al salmone:

1. In una ciotola rompete un uovo, unite la robiola e mescolate con una frusta manuale, unendo anche il latte. Poi mettete la farina, un pizzico di sale, il lievito istantaneo per torte salate.
2. Amalgamate. Questa è la base, poi potete aggiungere i gusti che più vi piacciono. In questo caso mettete il salmone affumicato a pezzetti, i piselli precedentemente lessati, due cucchiai di pecorino, il porro tritato e stufato con un po’ di olio. Amalgamate bene il tutto.
3. Riempite le formine da madeleine ognuna con una bella cucchiaiata di impasto. Se non avete questo tipo di formine potete usare quelle da muffin, oppure una classica tortiera o uno stampo da plumcake. Infornate a 180° per 30 minuti.

Video della ricetta Madeleines al salmone

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Se avete avuto modo di provare la ricetta "Madeleines al salmone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.