Spiedini di pollo con salsa satay ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Ultima ricetta proposta nella puntata del giovedì della trasmissione di cucina molto Bene in onda su Real time, una ricetta etnica quella che ci ha proposto la nostra splendida amica Benedetta Parodi che ha preparato degli spiedini di pollo accompagnati da una salsa satay, una salsa cioè aromatizzata con del curry piccante, della salsa di soia, latte di cocco e succo di mela, un piatto che richiama sapori e profumi della lontana cucina orientale, accompagnato dall'immancabile riso basmati.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Spiedini di pollo con salsa satay " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 35 min

Ingredienti Spiedini di pollo con salsa satay x 4 persone

• 300 g di pollo 
• Succo di 1 limone
• Olio 

Per la salsa 

• 2 cucchiai di salsa di soia
• 30 ml di acqua
• 30 ml succo di mela
• 30 ml di olio
• 60 ml latte di cocco
• 125 g di burro di arachidi 
• 200 g di riso basmati

Procedimento per cucinare la ricetta Spiedini di pollo con salsa satay di Benedetta Parodi


Tagliate a striscioline il pollo. Fate gli spiedini e lasciateli marinare nel succo di limone e olio. Intanto preparate la salsa mescolando la soia con acqua, succo di mela, olio e latte di cocco.

Aggiungete il burro di arachidi. Cuocete gli spiedini sulla griglia e salateli. Serviteli con la salsa satay e il riso basmati.


Non ci resta che augurarvi....buon appetito!