Piada pizza filante ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Se non avete tempo di fare un pizza in casa e non avete voglia di uscire ad ordinarla e avete in frigo solo una semplice piadina allora non disperate perchè a tutto c'è una soluzione come dimostra la ricetta che la nostra amica Benedetta Parodi ci ha proposto nella puntata andata in onda venerdì 6 Giugno 2014 della sua nuova trasmissione di cucina in onda su Real Time dal titolo Molto Bene. Benedetta ha infatti utilizzato, in questa ricetta, la piadina come base per preparare una simil pizza che è stata poi farcita con dei pomodorini, dello stracchino e della rucola.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Piada pizza filante" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 25 min

Ingredienti Piada pizza filante per 2 persone

• 2 piadine
• 250 g di stracchino
• 6 pomodorini
• Olio
• 1 cucchiaio di pinoli
• Sale
• 1 mazzetto di rucola

Procedimento per cucinare la ricetta Piada pizza filante di Benedetta Parodi

Disponete le piadine su una teglia ricoperta di carta forno. Farcitele con lo stracchino e i pomodorini tagliati a metà.

Condite con un filo d’olio e infornate per qualche minuto, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.

Intanto, preparate il pesto frullando i pinoli con un po’ di rucola, il sale e l’olio.

Completate le piadine con il pesto e una manciata di rucola fresca.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!