Zuppa Gallurese ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto valido e competente di Flavio Soriga, ospite odierno della puntata dei suoi menù, la nostra amica Benedetta Parodi ci presenta un piatto tipico della regione nord-orientale della Sardegna, cioè la famosa zuppa gallurese, un piatto della tradizione gastronomica sarda che conosce diverse varianti, una delle quali è quella proposta oggi in trasmissione che prevede l'utilizzo di strati di pane raffermo e formaggi bagnati con brodo di carne. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Zuppa Gallurese" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca

Ingredienti Zuppa Gallurese

pane di semola di grano duro
formaggio tipo cacio cavallo
pecorino
prezzemolo
brodo di carne

Procedimento per cucinare la ricetta Zuppa Gallurese di Benedetta Parodi

Tritate il prezzemolo e mescolatelo al parmigiano. Affettate il pane e il formaggio.

Componete la zuppa in una teglia da forno alternando, come fosse una lasagna, fette di pane, formaggio, pecorino e prezzemolo tritato.

Bucherellate il pane, quindi aggiungete il brodo, bagnando il pane. Completate l'ultimo strato con le fette di formaggio. Cuocete in forno caldissimo per 15-20'.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Zuppa Gallurese presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Zuppa Gallurese" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.