Involtini di Verza ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto in cuicna de La Pina, ospite della puntata odierna dei suoi menù, la nostra amica Benedetta ci propone dei gustosi involtini di verza, un modo semplice, furbo e gustoso di riutilizzare tutte le verdure avanzate dal cenone o dal pranzo di Natale, riproponendole in una ricetta davvero strepitosa.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Involtini di Verza" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

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Ingredienti Involtini di Verza x 4 persone

• 1 verza
• aceto bianco
• patate lesse
• lenticchie al pomodoro
• broccoli
• fagiolini
• carote e spinaci lessi
• 1 uovo
• provola
• parmigiano
• cipolla
• olio
• sale
• vino bianco
• sugo di pomodoro
• basilico

Procedimento per cucinare la ricetta Involtini di Verza di Benedetta Parodi

Mettete le foglie di verza a sbollentare in un composto di acqua e aceto. Schiacciate quindi le patate e mescolatele in una terrina insieme alle verdure cotte avanzate che avrete tagliato a dadini.

Aggiungete quindi anche un uovo, la provola tagliata a dadini in precedenza e del parmigiano, mescolando per bene in modo da amalgamare gli ingredienti.

Farcite quindi le foglie di verza con il composto ottenuto e richiudetele utilizzando degli stuzzicadenti formando dei classici involtini.

In una padella fate rosolare la cipolla affettata insieme ad un goccio d'olio ed uniteci gli involtini aggiustando il tutto di sale e facendo rosolare.

Sfumate quindi con del vino e quando l'alcol sarà evaporato completamente, aggiungete anche la salsa di pomodoro.

Portate quindi la cottura a termine ed impiattate utilizzando delle foglie di basilico fresco.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Involtini di Verza presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Involtini di Verza" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni