Fagottini in foglia di bieta ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E' tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella settima puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 17 luglio, Benedetta, dopo averci cucinato l'Insalata di pollo all'ananas, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette della tradizione gastronomica hawaiana, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Fagottini in foglia di bieta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Fagottini in foglia di bieta.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Fagottini in foglia di bieta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Fagottini in foglia di bieta per 4 persone

• qualche foglia di bietola
• 400 gr di patate
• 200 gr di salmone
• succo di 1/2 limone
• erba cipollina

Procedimento della ricetta Fagottini in foglia di bieta

Lessate le patate, dopo averle sbucciate e tagliate a pezzetti, in una pentola con acqua bollente salata. Prendete un'altra pentola, riempitela con acqua, fatela bollire ed aggiungete un pò di bicarbonato. 

Aggiungete le foglie di biete, fatele cuocere per un paio di minuti e scolatele in una ciotola con acqua e ghiaccio. Preparate il ripieno mettendo dell'olio in una pentola. 

Aggiungete il salmone tagliato a pezzetti e fatelo rosolare per qualche minuto aggiungendo il succo di metà limone. Spegnete il fuoco del salmone e scolate le patate in una ciotola.

Schiacciate le patate con una forchetta insaporendole con un pizzico di sale ed un pò di pepe. Aggiungete un pò di erba cipollina tritata e mescolate per bene.

Formate i fagottini prendendo una foglia di bieta, disponete un cucchiaio di composto di patate, posizionateci sopra dei cubetti di salmone ed arrotolate la foglia a formare il fagottino. 

Ripetete l'operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Per una versione vegetariana, potete sostituire il salmone con del formaggio.

Se volete vedere il video della ricetta Fagottini in foglia di bieta di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Fagottini in foglia di bieta

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Fagottini in foglia di bieta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it