Dopo alcuni mesi di assenza, è tornata finalmente a cucinare sul canale La 7 la nostra splendida e bravissima amica Benedetta Parodi, conduttrice e protagonista del nuovo programma di cucina di La 7 dal titolo Senti chi mangia. Nella puntata andata in onda lunedì 14 settembre, Benedetta, utilizzando degli ingredienti avanzati dalle ricette preparate da due chef professionisti, Felix Lo Basso ed Eugenio Boer, insieme a due sfidanti volenterosi ma negati in cucina, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Cous cous con ragù di triglia allo zafferano. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Parodi per preparare la ricetta Cous cous con ragù di triglia allo zafferano.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cous cous con ragù di triglia allo zafferano", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Cous cous con ragù di triglia allo zafferano
Sfilettate le triglie. In una pentola con acqua mettete le lische e le teste delle triglie e del concentrato di pomodoro. In una padella stufate della cipolla tagliata con olio.
Aggiungete dei pomodorini e i filetti di triglia. Fate cuocere e sfumate con il vino. Una volta evaporato aggiungete lo zafferano e portate a cottura.
Aggiungete al cous cous lo stesso volume di fumetto di pesce e lasciatelo per 5 minuti per poi sgranarlo.
Ponete un coppapasta su un piatto, riempitelo con il cous cous. Livellatelo e pressatelo per bene e poi completate il piatto ponendo sopra il cous cous il sugo di triglia.
Se volete vedere il video della ricetta Cous cous con ragù di triglia allo zafferano di Benedetta Parodi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Senti chi mangia in onda su La 7, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cous cous con ragù di triglia allo zafferano" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Parodi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su La 7. I video con le puntate della trasmissione "Senti chi mangia" potete trovarli su La 7.
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| Foto tratte dal programma di cucina di La 7 di Benedetta Parodi dal titolo Senti chi mangia |
Tempo preparazione e cottura: 15 minuti
Ingredienti della ricetta Cous cous con ragù di triglia allo zafferano
- triglie
- finocchietto
- cipolla
- vino bianco
- zafferano
- cous cous
- fumetto di pesce
Sfilettate le triglie. In una pentola con acqua mettete le lische e le teste delle triglie e del concentrato di pomodoro. In una padella stufate della cipolla tagliata con olio.
Aggiungete dei pomodorini e i filetti di triglia. Fate cuocere e sfumate con il vino. Una volta evaporato aggiungete lo zafferano e portate a cottura.
Aggiungete al cous cous lo stesso volume di fumetto di pesce e lasciatelo per 5 minuti per poi sgranarlo.
Ponete un coppapasta su un piatto, riempitelo con il cous cous. Livellatelo e pressatelo per bene e poi completate il piatto ponendo sopra il cous cous il sugo di triglia.
Se volete vedere il video della ricetta Cous cous con ragù di triglia allo zafferano di Benedetta Parodi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Senti chi mangia in onda su La 7, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cous cous con ragù di triglia allo zafferano" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Parodi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su La 7. I video con le puntate della trasmissione "Senti chi mangia" potete trovarli su La 7.
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