Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella terza puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 28 marzo, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato all'arrivo della primavera, ci ha proposto la buonissima ricetta della Torta primavera al limone. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Torta primavera al limone.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta primavera al limone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Torta primavera al limone per 4 persone
Preparate l'impasto della torta primavera rompendo, in una ciotola, le uova, grattugiate la scorza del limone, aggiungete lo zucchero e frullate con un frullatore elettrico. Aggiungete quindi l'acqua all'impasto continuando a frullare e, successivamente, aggiungete anche l'olio di semi di girasole.
In ultimo aggiungete la farina poco alla volta avendo cura di continuare a frullare con il frullatore. Aggiungete quindi alla fine anche il lievito, mescolate per bene per farlo amalgamare all'impasto e versate il composto ottenuto in una teglia da forno precedentemente imburrata ed infarinata di 26 cm di diametro.
Mettete la base della torta primavera a cuocere in forno ventilato a 170° per 35-40 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo. Trascorso questo tempo, sfornate la torta e fatela raffreddare. Una volta raffreddata, tagliatela a metà con un coltello. Preparate adesso la crema al limone per la farcia.
In un pentolino mettete lo zucchero e la farina e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete a filo il succo di limone e il succo di arancia. Mettete il pentolino sul fuoco con fiamma al minimo per far addensare la crema continuando sempre a mescolare con la frusta.
Versate la crema al limone ottenuta sopra la prima metà della torta, livellatela per bene, ricoprite con la seconda metà della torta. Montate la panna e, una metà, versatela direttamente sulla torta ricoprendola completamente, compresi i bordi, con una spatola.
La seconda metà della panna mettetela in una sac a poche con cui fare delle decorazioni sul bordo laterale della torta. Completate la decorazione con dei fiorellini. Se volete fare la torta tutta gialla potete aggiungere del colorante alimentare giallo alla panna.
Se volete vedere il video della ricetta Torta primavera al limone di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta primavera al limone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Tempo preparazione e cottura: 70 minuti
Ingredienti della ricetta Torta primavera al limone per 4 persone
- 4 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi di girasole
- scorza di 1 limone
- 100 gr di acqua
- 250 gr di farina 00
- 16 gr di lievito vanigliato
- 100 ml di succo di limone
- 100 ml di succo di arancia
- 40 gr di zucchero
- 35 gr di farina
- 250 ml di panna zuccherata
- fiorellini per la decorazione
Preparate l'impasto della torta primavera rompendo, in una ciotola, le uova, grattugiate la scorza del limone, aggiungete lo zucchero e frullate con un frullatore elettrico. Aggiungete quindi l'acqua all'impasto continuando a frullare e, successivamente, aggiungete anche l'olio di semi di girasole.
In ultimo aggiungete la farina poco alla volta avendo cura di continuare a frullare con il frullatore. Aggiungete quindi alla fine anche il lievito, mescolate per bene per farlo amalgamare all'impasto e versate il composto ottenuto in una teglia da forno precedentemente imburrata ed infarinata di 26 cm di diametro.
Mettete la base della torta primavera a cuocere in forno ventilato a 170° per 35-40 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo. Trascorso questo tempo, sfornate la torta e fatela raffreddare. Una volta raffreddata, tagliatela a metà con un coltello. Preparate adesso la crema al limone per la farcia.
In un pentolino mettete lo zucchero e la farina e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete a filo il succo di limone e il succo di arancia. Mettete il pentolino sul fuoco con fiamma al minimo per far addensare la crema continuando sempre a mescolare con la frusta.
Versate la crema al limone ottenuta sopra la prima metà della torta, livellatela per bene, ricoprite con la seconda metà della torta. Montate la panna e, una metà, versatela direttamente sulla torta ricoprendola completamente, compresi i bordi, con una spatola.
La seconda metà della panna mettetela in una sac a poche con cui fare delle decorazioni sul bordo laterale della torta. Completate la decorazione con dei fiorellini. Se volete fare la torta tutta gialla potete aggiungere del colorante alimentare giallo alla panna.
Se volete vedere il video della ricetta Torta primavera al limone di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta primavera al limone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
Buongiorno, il dosaggio dello zucchero qui scritto pari a 100gr, è sbagliato. Il dosaggio corretto é 200.
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