Focaccine soffici ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella nuova edizione di questo programma, nel corso della quarta puntata di sabato 25 maggio, Benedetta, come seconda ricetta di giornata, dopo averci proposto le ricette del dado vegetale, del misto per soffritto e del preparato per gratinati, ci ha proposto un modo semplice e veloce per preparare delle soffici e gustose focaccine. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Focaccine soffici.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Focaccine soffici", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti + lievitazione

Ingredienti della ricetta Focaccine soffici

• 4 g di lievito secco,
• 1 cucchiaino di zucchero,
• 400 g di farina,
• 125 ml di latte,
• 125 ml di acqua,
• 60 ml di olio di oliva,
• mezzo cucchiaino di sale grosso

Procedimento della ricetta Focaccine soffici

Preparate l’impasto mettendo in una ciotola il lievito secco, lo zucchero e un pochino di farina. Amalgamate il tutto, unite il latte tiepido e l’acqua tiepida, l’olio, il sale ed aggiungete al composto la restante farina, poca per volta.

Impastate il tutto e lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Mettete l'impasto ottenuto in una boulle, fate una croce sulla sommità, copritelo con la pellicola trasparente e lasciate lievitare in frigorifero per circa 2 ore.

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Trascorso questo tempo, stendete l’impasto di uno spessore di 1 cm e, utilizzando un coppapasta, ritagliate le focaccine. Ponetele distanti l’una dall’altra in una teglia foderata con carta forno e fatele lievitare per altri 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti, fate dei piccoli buchi con le dita, salatele e cuocetele in forno ventilato per 20/25 minuti a 170° oppure in forno statico a 180° sempre per 20/25 minuti. Una volta sfornate, ancora calde, spennellatele con un pò d'acqua per renderle ancora più soffici.

Se volete vedere il video della ricetta Focaccine soffici di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Focaccine soffici" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.