Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Ciambelline di zucchine" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 25 min
Ingredienti Ciambelline di zucchine per 6 persone
- 2 zucchine
- Olio
- 1 spicchio di aglio
- 5 patate lesse
- 1 uovo
- 100 g di parmigiano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale
- Pangrattato qb
- Olio per friggere
Procedimento per cucinare la ricetta Ciambelline di zucchine di Benedetta Parodi
Affettate le zucchine e rosolatele in padella con l’olio e l’aglio. Una volta pronte, eliminate l’aglio e frullatele nel mixer.
Schiacciate le patate lesse e mescolatele in una ciotola con la crema di zucchine.
Unite l’uovo, il parmigiano, il sale, il prezzemolo e il pangrattato, quanto basta per ottenere un composto asciutto e sodo.
Fate raffreddare l’impasto, quindi create dei rotolini e impanateli nel pangrattato. Tagliate ogni rotolino in due, formate le ciambelline e friggetele in olio ben caldo. Salate prima di servire.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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