Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Turnedos di salmone" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.
Ingredienti Turnedos di salmone per 4 persone
- 50 g di burro
- 1-2 rametti di timo
- La scorza di 1 limone
- 2 fette di pancarrè
- 200 g di salmone fresco
- Sale
- 100 ml di panna
- Il succo di ½ limone
- 50 g di ricotta
Procedimento per cucinare la ricetta Turnedos di salmone di Benedetta Parodi
Fate fondere il burro sul fuoco o nel microonde insieme al timo e alla scorza di limone. Tagliate il pane a quadrotti, quindi ripassateli nel burro fuso e tostateli sulla griglia ben calda.
Affettate il salmone e grigliatelo, spennellandolo con un po’ di burro aromatizzato. Per la salsa, mescolate la panna con il limone e la ricotta.
Servite i crostini di pane con il salmone e la panna acida.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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