Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "New York Cheesecake" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 80 min ca.
Ingredienti New York Cheesecake per 8 persone
- 300 g di biscotti
- 80 g di burro
- 1 cucchiaino di miele
- Cannella qb
- 400 g di robiola
- 300 g di ricotta
- 200 g di zucchero
- 40 g di yogurt
- 150 ml di panna fresca
- La scorza di 1 limone
- 1 baccello di vaniglia
- 4 uova
- 1 cucchiaio di farina
- 4 cestini di fragole
- 200 g di marmellata di fragole e fragoline di bosco
Procedimento per cucinare la ricetta New York Cheesecake di Benedetta Parodi
Frullate i biscotti con il burro fuso, il miele e la cannella.
Distribuite il composto ottenuto sul fondo di uno stampo a cerniera ricoperto con la carta forno, compattandolo bene, in modo da formare il guscio della torta.
Preparate la crema mescolando in una ciotola i formaggi con lo zucchero, la panna e lo yogurt; unite la scorza di limone, la polpa di vaniglia, le uova e per ultima la farina.
Versate il composto nel guscio e cuocete a 165° per un’ora.
Fate raffreddare il cheesecake, completatelo con la marmellata e guarnite con le fragole tagliate a fettine.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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