Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Quadrucci con Piselli e Pancetta" nella sua trasmissione televisiva
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca
Ingredienti Quadrucci con Piselli e Pancetta x 4 persone
- olio
- misto per soffritto qb
- 160 gr di pancetta dolce
- 200 gr di piselli surgelati
- sale
- acqua qb
- passata di pomodoro qb
- 300 gr di quadrucci
- timo e pecorino qb
- pepe
In un pentolino rosolate il misto di soffritto con olio e pancetta. Quando la pancetta è ben rosolata unite anche i piselli e aggiustate di sale.
Aggiungete qualche mestolo di acqua bollente e un po' di passata di pomodoro e mescolate sul fuoco. Appena raggiunge il bollore unite anche i quadrucci e un po' di timo.
Lasciate andare fino alla cottura della pasta. Impiattate e completate con abbondante pecorino grattugiato e una macinata di pepe.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
Video della ricetta Quadrucci con Piselli e Pancetta presentato da Benedetta Parodi in tv
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