Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Shortbread Scozzesi" nella sua trasmissione televisiva
Tempo preparazione e cottura: 70 min ca
Ingredienti Shortbread Scozzesi x 4 persone
- 250 gr di farina
- 140 gr di zucchero
- 35 gr di amido di mais o fecola
- sale
- 230 gr di burro
Mescolate nel mixer le polveri: farina, zucchero, amido di mais (o fecola) e un pizzico di sale). Aggiungete anche il burro freddo tagliato a pezzi e frullate ancora, finchè non si forma una palla.
Trasferite sulla spianatoia e finite di lavorare a mano, poi mettete l'impasto in una teglia imburrata compattandolo bene sul fondo creando uno strato omogeneo.
Bucherellate l'impasto con la forchetta e mettete in forno a 160° per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare bene la "torta" ottenuta, poi tagliatela col coltello ricavando dei bastoncini.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
Video della ricetta Shortbread Scozzesi presentato da Benedetta Parodi in tv
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