Risotto Spinaci e Taleggio ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Erano circa due mesi che Benedetta voleva proporci questa ricetta e finalmente ieri è riuscita nel suo intento. Stiamo parlando di un risotto realizzato molto velocemente con pochi ma gustosi ingredienti come gli spinaci e il taleggio, un piatto che ha un profumo e dei colori davvero molto invitanti! Vediamo come l'ha cucinato la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Risotto Spinaci e Taleggio" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 30 min ca

Ingredienti Risotto Spinaci e Taleggio x 4 persone

• brodo di verdura qb
• burro qb
• 1 cipolla
• 250 gr di riso
• 150 gr di spinaci
• 250 gr di taleggio
• parmigiano qb
• sale
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Risotto Spinaci e Taleggio di Benedetta Parodi

Mettete la vostra cipolla a rosolare in una padella con il burro dopo averla tagliata in modo molto fine.

Aggiungete quindi il riso alla cipolla e fatelo tostare per bene. A parte, tritate grossolanamente gli spinaci ed aggiungeteli al riso, avendo cura di mescolare per bene tutti gli ingredienti.

Aggiungete anche il brodo in maniera graduale in modo da farlo asciugare portando il risotto al termine della cottura, aggiungendo, se necessario, altro brodo.

Sempre con il risotto sul fuoco aggiungete il taleggio dopo averlo tagliato a pezzetti e mescolate per bene fino a farlo sciogliere per poi spegnere il fuoco.

Servite nei piatti e completate con del parmigiano e una macinata di pepe a piacere.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Risotto Spinaci e Taleggio presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Risotto Spinaci e Taleggio" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni