Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se volete un'idea spiccia e gustosa per cucinare un primo piatto e anche un secondo in soli dieci minuti, ecco la splendida ricetta salva-cena di questa sera, cioè delle farfalle condite con una salsa di ricotta e zafferano accompagnata da un secondo gustoso, cioè degli involtini di prosciutto con un ripieno di formaggio fondente, due ricette ideali per i vostri bambini! Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca

Ingredienti Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti x 4 persone

per gli involtini

• 4 fette di prosciutto spesse
• Fontina qb
• 1-2 uova
• Pangrattato qb
• Olio

per la pasta:

• 250 gr di farfalle 
• 1 bustina di zafferano 
• ricotta qb 
• acqua di cottura 
• sale
• parmigiano qb

Procedimento per cucinare la ricetta Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti di Benedetta Parodi

Per il secondo, formate degli involtini arrotolando dei bastoncini di fontina con il prosciutto. Passate gli involtini in uovo e pangrattato, poi friggeteli su entrambi i lati in un goccio di olio d'oliva finchè il formaggio non si scioglie un po'.

Per il primo, mettete a lessare la pasta in acqua bollente. In una ciotola capiente mescolate la ricotta con acqua di cottura e una bustina di zafferano, poi aggiungete una manciata di parmigiano e amalgamate.

Scolate la pasta e buttatela nel sugo mescolando bene per insaporire.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni