Calzoni alla Carrettiera ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Grazie all'aiuto in cucina della bellissima e bravissima giornalista di La7, Myrta Merlino, la nostra amica Benedetta ci prepara questa sera un piatto tipico della tradizione gastronomica napoletana cioè un calzone alla carrettiera ripieno di salsiccia e friarielli, un piatto facile da preparare ed economico, oltre che molto gustoso. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Calzoni alla Carrettiera" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 40 min ca

Ingredienti Calzoni alla Carrettiera x 4 persone

2 spicchi d'aglio
olio
1 peperoncino
2 fasci di friarielli
300 gr di salsiccia
sale
500 gr di pasta per pizza
100 gr di provola

Procedimento per cucinare la ricetta Calzoni alla Carrettiera di Benedetta Parodi

Pulite e tagliate grossolanamente i friarielli e metteteli a stufare in un tegame con olio peperoncino e aglio.

Aggiungete anche la salsiccia tagliata a bocconcini e portate tutto a cottura, poi trasferite in una ciotola a raffreddare.

Nel frattempo dividete l'impasto della pizza in quattro panetti e stendeteli con il matterello sulla spianatoia infarinata.

Farcite con friarielli, salsiccia e provola tagliata a dadini, poi richiudeteli a metà formando la classica mezzaluna sigillando bene i bordi.

Trasferite in una placca con carta forno e spennellate con un po' d'olio. Cuocete in forno a 200° per 20 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Calzoni alla Carrettiera presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Calzoni alla Carrettiera" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni