Frittatelle in Brodo ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

La ricetta salva cena di questa sera è un piatto davvero molto sfizioso ed originale, una via di mezzo tra delle tagliatelle ed una frittata, cioè delle frittatelle che vengono poi cotte nel brodo per ottenere un piatto simile alla Frittatensuppe, una ricetta semplice e veloce per chi avesse poco tempo da dedicare ai fornelli e volesse cucinare qualcosa di speciale.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Frittatelle in Brodo" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

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Ingredienti Frittatelle in Brodo x 4 persone

• 6 uova
• acqua qb
• dado granulare
• 3 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• Prezzemolo tritato
• Parmigiano grattugiato
• Sale

Procedimento per cucinare la ricetta Frittatelle in Brodo di Benedetta Parodi

Preparate il brodo aggiungendo all'acqua bollente il dado granulare, un po' di sale grosso e il concentrato di pomodoro.

Sbattete leggermente le uova con parmigiano e sale. Scaldate una padella con l'olio poi versate un po' di composto di uova ed ottenete delle omelette fino ad esaurimento.

Tagliate le frittate a stricioline tipo tagliatelle e mettetele nel brodo sul fuoco per qualche minuto.
Completate con il prezzemolo tritato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Frittatelle in Brodo presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Frittatelle in Brodo" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni