Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Vellutata al Sedano e Gorgonzola" nella sua trasmissione televisiva
Tempo preparazione e cottura: 35 min ca.
Ingredienti Vellutata al Sedano e Gorgonzola x 4 persone
- 1 cipolla
- burro qb
- 3 fette di pancarré
- olio
- sale
- gherigli di noci qb
- 1 patata
- 1 cespo di sedano
- 50 gr di gorgonzola piccante
- 1-2 cucchiai di yogurt greco
Procedimento per cucinare la ricetta Vellutata al Sedano e Gorgonzola di Benedetta Parodi
Prendete la cipolla, affettatela e fatela appassire in un tegame insieme a del burro. Nel frattempo prendete il pane e tagliatelo a dadini e fateli tostare in padella insieme ad un goccio d'olio.
Prendete poi la patata e tagliatela a cubetti mentre il sedano tagliatelo a pezzetti ed aggiungeteli alla cipolla, aggiustando il tutto di sale.
Fate poi insaporire il tutto molto velocemente unendo il brodo caldo e lasciando cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo, se serve, del brodo caldo.
Frullate poi il tutto utilizzando un mixer ad immersione fuori dal fuoco lasciando solo pochi pezzi interi.
Aggiungete poi il gorgonzola che averte spezzettato in maniera grossolana alla vostra zuppa e fatelo sciogliere aggiungendo anche dei cucchiai di yogurt greco.
Servite poi la vostra vellutata completando il piatto con dei crostini di pane, altro formaggio gorgonzola e dei gherigli di noci spezzettati.
Video della ricetta Vellutata al Sedano e Gorgonzola presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta "Vellutata al Sedano e Gorgonzola" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
Commenti
Posta un commento