Pagnotta Ripiena: ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Quello che ci presenta oggi la nostra amica Benedetta è un antipasto per veri golosi: stiamo infatti parlando di una pagnotta di pane di Altamura, quindi già di suo croccante e buonissimo, svuotato e riempito di una cremina a base di emmenthal e maionese che vi lascerà senza fiato per la sua infinita bontà. Ma vediamo come cucinare questo piatto.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Pagnotta Ripiena" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 70 min ca.

Ingredienti Pagnotta Ripiena per 4 persone

• 1 pagnotta di Altamura
• 100 gr di emmental
• 100 gr di parmigiano
• 1 manciata di cipolla tritata
• 250 gr di maionese

Procedimento per cucinare la ricetta Pagnotta Ripiena di Benedetta Parodi

Prendete la vostra pagnotta di Altamura e tagliatene la calotta svuotando il pane della sua mollica.

Mettete poi a tritare in un mixer l'emmenthal insieme al parmigiano, alla maionese e a pochissima cipolla.

Versate poi il composto ottenuto all'interno del pane e richiudetelo con la calotta che avete tolto in precedenza. Avvolgete il pane nella carta stagnola e mettetelo a cuocere in forno a 180° per circa un'ora.

Servite la vostra pagnotta insieme a dei crostini e alla mollica che avete tenuto da parte.

E....buon appetito!!

Video della ricetta Pagnotta Ripiena presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Pagnotta Ripiena" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni