Torta al Limone con Tè Nero Darjeeling: ricetta da "I menù di Benedetta" del 27/4/2012

E' sicuramente il docle più buono tra quelli che la nostra amica Benedetta ha presentato nella puntata odierna dei suoi menù: stiamo parlando di una torta al limone preparata con degli amaretti e te nero darjeeling, una sorta di crostata dal sapore intenso grazie alle spezie utilizzate per realizzarla e dal gusto sicuramente diverso dalla classiche crostate.


Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Torta al Limone con Tè Nero Darjeeling " nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 1 ora ca.

Ingredienti Torta al Limone con Tè Nero Darjeeling per 4 persone

Per la base 
  • 200 gr di amaretti 
  • 15 gr di foglie di tè nero Darjeeling 
  • 60 gr di burro 
Per la Crema 
  • 4 uova 
  • 2 cucchiai di tè nero Darjeeling Earl Grey 
  • 140 gr di burro 
  • 120 gr di zucchero 
  • 120 gr di farina di mandorle 
  • la scorza e il succo di 2 limoni 
Per guarnire 
  • panna montata qb
  • fettine di limone qb
Procedimento per cucinare la ricetta Torta al Limone con Tè Nero Darjeeling di Benedetta Parodi

Mettete a tritare in un mixer gli amaretti insieme al te per preparare la base della vostra torta.

Unite il burro fuso ed iniziate ad impastare il tutto e dsiponete il composto ottenuto sulla base e sui bordi di una teglia che avrete, in precedenza, imburrato, premendo per bene con le mani per far aderire il tutto.

Mettete a cuocere la base della torta in forno per circa 10 minuti a 180°. Preparate nel frattempo la crema montando le uova con la frusta ed unendo lo zucchero, il succo e la scorza di limone e la farina di mandorle.

Fate fondere il burro con il tè ed aggiungetelo alla crema, filtrandolo.

Versate la crema nel guscio ottenuto con gli amaretti e fate cuocere in forno per altri 25 minuti a 180°.

Decorate con uno strato di panna e delel fette di limone.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Torta al Limone con Tè Nero Darjeeling presentato da Benedetta Parodi in tv




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