Muffin Carote e Cioccolato: ricetta da "I menù di Benedetta" del 6/4/2012

Ecco una ricetta davvero gustosa di un dolce da preparare per dei pic-nic e dei pranzi all'aperto, dei muffin preparati con delle carote e del cioccolato, una vera e propria delizia da gustare comodamenti seduti su un prato per una merenda o una colazione davvero particolari!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Muffin Carote e Cioccolato " nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 50 min ca

Ingredienti Muffin Carote e Cioccolato per 12 pezzi

• 2 uova 
• 125 gr di zucchero 
• 75 gr di burro 
• 120 gr di farina 
• 1 bustina di lievito per dolci 
• sale 
• 400 gr di carote 
• 80 gr di mandorle 
• 60 gr di cioccolato al latte 
• zucchero a velo qb

Procedimento per cucinare la ricetta Muffin Carote e Cioccolato di Benedetta Parodi

Mettete a mescolare le uova insieme al burro fuso, allo zucchero e alla farina con il lievito e il sale.

Unite al composto le carote che avrete, nel frattempo, tritato nel mixer, le mandorle e il cioccolato al latte che avrete tritato servendovi di un coltello.

Versate l'impasto ottenuto nei pirottini per muffin e mettete a cuocere in forno per circa 20-30 minuti a 180°.

Servite i vostri muffin spolverizzandoli con dello zucchero a velo.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Muffin Carote e Cioccolato presentato da Benedetta Parodi in tv

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