La nostra Benedetta ci presenta un piatto per i bambini più esigenti, una vellutata alla zucca condita con della patate lesse a simulare la vostra pasta grattugiate a formare dei riccioli dorati: di qui il nome della ricetta presentata stasera, cioè Riccioli d'Oro.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Riccioli d'Oro" nella sua trasmissione televisiva
Tagliate la vostra zucca a pezzettoni (foto 1) e mettetela a cuocere insieme ad un pò d'acqua in un pentolino e con l'alloro per circa 20-25 minuti (foto 2).
Quando si sarà ammorbidita, togliete l'alloro e frullate la vostra zucca insieme all'olio e ad un pizzico di sale (foto 3).
Mettete di nuovo la crema di zucca sul fuoco ed aggiungete dei fiocchi di crescenza, continuando a mescolare fino a quando la crescenza non si sarà sciolta del tutto (foto 4).
Spegnete il fuoco e completate il piatto con il parmigiano, continuando a mescolare per bene ed impiattate la vostra zucca.
Completare il piatto prendendo le patate lesse, spellatele (foto 5) e con la patate lessa, servendovi di uno schiacciapatate, formate dei riccioli di patata sul piatto (foto 6), completando con un giro d'olio a crudo e del parmigiano.
E...buon appetito!!
Se la ricetta "Riccioli d'Oro" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Riccioli d'Oro" nella sua trasmissione televisiva
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca
Ingredienti per 4 persone
- 70 gr di zucca
- acqua qb
- 1 foglia di alloro
- olio
- sale
- 1 cucchiaio di crescenza
- parmigiano qb
- 1 patata
Procedimento per cucinare la ricetta Riccioli d'Oro di Benedetta Parodi
Tagliate la vostra zucca a pezzettoni (foto 1) e mettetela a cuocere insieme ad un pò d'acqua in un pentolino e con l'alloro per circa 20-25 minuti (foto 2).
Quando si sarà ammorbidita, togliete l'alloro e frullate la vostra zucca insieme all'olio e ad un pizzico di sale (foto 3).
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Spegnete il fuoco e completate il piatto con il parmigiano, continuando a mescolare per bene ed impiattate la vostra zucca.
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
E...buon appetito!!
Video della ricetta Riccioli d'Oro presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta "Riccioli d'Oro" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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