Insalata pollo e ananas ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Insieme all'appetitosa ricetta del Panino dello scalatore, la nostra amica Benedetta Parodi ci ha proposto la ricetta di una gustosa ed interessante insalata tipicamente estiva, un'insalata che Benedetta ha preparato utilizzando ingredienti semplice e freschi come l'ananas e il pollo, accompagnando il tutto con una salsina a base di maionese e senape con un crumble preparato con mollica di pane.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo " Insalata pollo e ananas " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 35 min

Ingredienti Insalata pollo e ananas x 4 persone

• 400 g di pollo 
• olio
• sale
• timo
• ¼ di ananas 
• 1 gambo di sedano 

per il crumble

• mollica di pane qb
• olio 
• timo qb

Per condire:

• 1 cucchiaio di maionese
• ½ cucchiaio di senape 
• olio
• pepe

Per completare:

• 60 g di valeriana

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata pollo e ananas di Benedetta Parodi

Cuocete il pollo sulla griglia con un filo di olio, il sale grosso e il timo. Affettate l’ananas e il sedano. Per il crumble: frullate la mollica di pane con l’olio e il timo e poi tostatela in padella. Tagliate il pollo a losanghe e mescolatelo con il sedano a pezzetti e l’ananas.

Condite con la senape, la maionese, l’olio e il pepe. Servite con la valeriana, precedentemente condita con olio e sale. Completate con il crumble.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!