venerdì 27 febbraio 2015

Filetto alla Savoiarda ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Seconda ricetta di giornata nella trasmissione del giovedì di Real Time dal titolo Molto Bene in cui la nostra simpaticissima e bellissima amica Benedetta Parodi ci ha proposto la ricetta classica di un filetto alla savoiarda, una ricetta della tradizione culinaria piemontese preparata con del groviera, del prosciutto crudo e delle fettine di filetto di maiale.
Filetto alla Savoiarda ricetta Parodi per Molto Bene su Real Time
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Filetto alla Savoiarda" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 20 min


Ingredienti Filetto alla Savoiarda x 4 persone
  • 400 g di groviera 
  • 250 ml di panna 
  • 4 filetti di maiale da 150 gr 
  • olio 
  • sale 
  • 4 fette di prosciutto crudo 
  • 4 fette di reblochon
Procedimento per cucinare la ricetta Filetto alla Savoiarda di Benedetta Parodi

Grattugiate il groviera e mettetelo a bagno nella panna. Scottate la carne in padella con un filo di olio e salate. Distribuite sul fondo della teglia un po’ di panna e formaggio.

Adagiate i medaglioni di maiale e completate con il prosciutto crudo. Ricoprite tutto con il resto della panna e formaggio e infine mettete su ciascun filetto una fettina di reblochon. Infornate, funzione grill, per qualche minuto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

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