giovedì 4 aprile 2013

Pollo al Curry con Riso Basmati ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Anche la ricetta salvacena di questa sera è all'insegna della mascolinità, infatti Benedetta ci propone un piatto che ha raggiunto livelli di popolarità molto alti in questi ultimi anni. Stiamo parlando del Pollo al Curry con Riso Basmati che Benedetta ci ha cucinato questa sera proponendoci una versione sprint sempre molto gustosa. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pollo al Curry con Riso Basmati" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 15 min ca


Ingredienti Pollo al Curry con Riso Basmati
  • 250 gr di riso basmati
  • sale
  • 1 cipolla
  • olio
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 petto di pollo
  • farina qb
  • 4 cucchiai di cocco disidratato
  • 250 ml di latte
  • 3 cucchiai di curry
  • prezzemolo e peperoncino qb
  • zenzero qb
Per Completare
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • broccoli qb
Procedimento per cucinare la ricetta Pollo al Curry con Riso Basmati di Benedetta Parodi

Bollite il riso. Mescolate il cocco con il latte e lasciate riposare. Soffriggete nell'olio la cipolla a fettine e l'aglio schiacciato, aggiungete il pollo e fatelo insaporire, spolverizzate con il curry, aggiustate di sale e sfumate con il latte e il cocco.

Tagliate a bastoncini la carota e le zucchine e unitele al pollo. Unite anche il broccolo. Grattugiate lo zenzero.

Sciogliete lo zafferano in poca acqua e aggiungete anche quello insieme allo zenzero e al peperoncino.

Lasciate cuocere a tegame coperto, fino a che il pollo sarà cotto e il sugo un po' ristretto. Tritate il prezzemolo.

Quando il pollo e' pronto, completate con ancora un po' di curry e con il prezzemolo. Servite il pollo con il riso.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

Video della ricetta Pollo al Curry con Riso Basmati presentato da Benedetta Parodi in tv



Se la ricetta "Pollo al Curry con Riso Basmati" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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