sabato 16 febbraio 2013

Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

Se volete un'idea spiccia e gustosa per cucinare un primo piatto e anche un secondo in soli dieci minuti, ecco la splendida ricetta salva-cena di questa sera, cioè delle farfalle condite con una salsa di ricotta e zafferano accompagnata da un secondo gustoso, cioè degli involtini di prosciutto con un ripieno di formaggio fondente, due ricette ideali per i vostri bambini! Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca


Ingredienti Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti x 4 persone
      per gli involtini
      • 4 fette di prosciutto spesse
      • Fontina qb
      • 1-2 uova
      • Pangrattato qb
      • Olio
      per la pasta:
      • 250 gr di farfalle 
      • 1 bustina di zafferano 
      • ricotta qb 
      • acqua di cottura 
      • sale
      • parmigiano qb
        Procedimento per cucinare la ricetta Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti di Benedetta Parodi

        Per il secondo, formate degli involtini arrotolando dei bastoncini di fontina con il prosciutto. Passate gli involtini in uovo e pangrattato, poi friggeteli su entrambi i lati in un goccio di olio d'oliva finchè il formaggio non si scioglie un po'.

        Per il primo, mettete a lessare la pasta in acqua bollente. In una ciotola capiente mescolate la ricotta con acqua di cottura e una bustina di zafferano, poi aggiungete una manciata di parmigiano e amalgamate.

        Scolate la pasta e buttatela nel sugo mescolando bene per insaporire.

        Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

        Video della ricetta Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti presentato da Benedetta Parodi in tv



        Se la ricetta "Pasta allo Zafferano e Involtini Fritti" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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