Mini Cheesecake ricetta Parodi da "I menù di Benedetta"

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Grazie all'esperta di dolci, la nostra amica Benedetta ci prepara oggi un dolce molto goloso ideale per i bambini: cioè delle mini-cheesecake, che altro non sono se non dei tortini al formaggio monoporzione facili da cucinare e davvero molto gustoso. Vediamo come li ha cucinati Benedetta!
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7


Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Mini Cheesecake" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 90 min ca.

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Ingredienti Mini Cheesecake x 4 persone
    per la base:
    • 100 gr di biscotti secchi (o fette biscottate per una versione light)
    • 60 gr di burro
    • 25 gr di zucchero
    per la farcia:
    • 500 gr di formaggio spalmabile
    • 100 gr di zucchero
    • 20 gr di farina
    • 3 uova
    • 40 ml di panna
    • 1/2 fialetta di essenza di vaniglia
      Procedimento per cucinare la ricetta Mini Cheesecake di Benedetta Parodi

      Tritate i biscotti al mixer grossolanamente e amalgamateli in una ciotola con il burro fuso. Mettete una base di questo trito di biscotti negli stampini da muffin, pigiando bene con le dita e mettete a riposare in frigo a solidificare.

      Nel frattempo preparate la crema frullando al mixer il formaggio spalmabile con lo zucchero e la farina per circa tre minuti. Aggiungete alla farcia le uova, una per volta, amalgamando bene al mixer.

      Unite infine la panna e la vanillina e frullate bene montando un po' il composto. Riempite le mini-croste di biscotto con la farcia a cucchiaiate.

      Infornate il tutto a 175 per 15 minuti, poi abbassate il forno a 120 e terminate la cottura in circa 45-60 minuti. Decorate con penna alimentare, frutta fresca e zucchero a velo.
      Non ci resta che augurarvi....buon appetito!

      Video della ricetta Mini Cheesecake presentato da Benedetta Parodi in tv



      Se la ricetta "Mini Cheesecake" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni

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