Un aperitivo davvero gustoso e molto saporito quello che ci ha presentato la nostra amica Benedetta questa sera: stiamo parlando dei pancake salati, preparati con della panna acida e dei piselli e serviti con del salmone affumicato, del cipollotto e
panna acida per un aperitivo davvero molto invitante e gustoso.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Pancakes ai Piselli con Salmone " nella sua trasmissione televisiva
per la panna acida:
Preparate la panna acida unendo a 100ml di panna fresca il succo di un limone.
Mettete i piselli a frullare in un mixer insieme al burro fuso, alla farina, alle uova e ad un pizzico di sale.
Aggiungete la vostra panna acida, il latte microfiltrato e frullate il tutto per bene.
Preparate i vostri pancakes, ungendo con il burro una padella e facendoci cuocere i pancake distribuendoli a cucchiaiate. Mi raccomando, fate molta attenzione perchè sono molto delicati e potrebbero rompersi.
Servite i vostri pancake ai piselli insieme a del cipollotto, del salmone e della panna acida.
E...buon appetito!!
Se la ricetta "Pancakes ai Piselli con Salmone " vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.
Ingredienti Pancakes ai Piselli con Salmone per 4 persone
per la panna acida:
- 100ml di panna fresca
- succo di un limone
- 280 gr di piselli
- 40 gr di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 35 gr di farina
- sale
- 80ml di panna fresca
- salmone affumicato qb.
- 1 cipollotto
Procedimento per cucinare la ricetta Pancakes ai Piselli con Salmone di Benedetta Parodi
Preparate la panna acida unendo a 100ml di panna fresca il succo di un limone.
Mettete i piselli a frullare in un mixer insieme al burro fuso, alla farina, alle uova e ad un pizzico di sale.
Aggiungete la vostra panna acida, il latte microfiltrato e frullate il tutto per bene.
Preparate i vostri pancakes, ungendo con il burro una padella e facendoci cuocere i pancake distribuendoli a cucchiaiate. Mi raccomando, fate molta attenzione perchè sono molto delicati e potrebbero rompersi.
Servite i vostri pancake ai piselli insieme a del cipollotto, del salmone e della panna acida.
E...buon appetito!!
Video della ricetta Pancakes ai Piselli con Salmone presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta "Pancakes ai Piselli con Salmone " vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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