Tortine al latte ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella diciassettesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 26 settembre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette ispirate ai dolci più comprati al supermercato, ci ha proposto la buonissima ricetta delle Tortine al latte. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Tortine al latte.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortine al latte", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Tortine al latte per 4 persone

• 4 uova
• 150 gr di zucchero
• 120 gr di farina 00
• 30 gr di cacao amaro
• 1/2 bustina di lievito per dolci

Per la crema al latte

• 250 ml di panna fresca
• 100 gr di latte condensato
• 1 cucchiaio di miele

Procedimento della ricetta Tortine al latte

Preparate l'impasto del pan di spagna al cioccolato rompendo, in una ciotola, le uova e frullandole. Aggiungete lo zucchero continuando sempre a frullare. 

Aggiungete quindi il cacao amaro (o, in alternativa, se volete una versione senza cioccolato, potete sostituirlo con la farina) e frullate per bene. Aggiungete quindi la farina e, in ultimo, il lievito. 

Frullate per bene e versate il composto ottenuto in una teglia da forno rettangolare coperta con della carta forno allargandolo per bene. 

Mettete a cuocere in forno ventilato a 170° per 15 minuti, oppure a 180° in forno statico per lo stesso periodo di tempo. Mentre la torta cuoce, preparate la crema di farcitura al latte montando la panna in una ciotola con le fruste elettriche.

Aggiungete il latte condensato e, infine, un cucchiaio di miele frullando per bene il tutto. Per arricchire la farcitura, potete aggiungere delle gocce di cioccolato. 

Per non far smontare la crema, fatela riposare in frigorifero. Fate raffreddare il pan di spagna, rimuovete la carta forno dal fondo e tagliatelo in due parti uguali con un coltello. 

Disponete il ripieno sul primo strato di pan di spagna stendendola con una marisa avendo cura di non spalmare la crema fino ai bordi. 

Ricoprite con l'altra metà pressando leggermente e rimuovendo la crema in eccesso. Fate riposare il dolce in frigorifero un paio di ore prima di tagliarlo per ricavare delle tortine monoporzione.

Se volete vedere il video della ricetta Tortine al latte di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Tortine al latte

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortine al latte" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it