In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un'altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella 24esima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 30 novembre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù autunnale dedicato alle castagne, ci ha proposto la buonissima ricetta di un secondo piatto di Scaloppine servite con una crema di castagne. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Scaloppine con crema di castagne.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Scaloppine con crema di castagne", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Scaloppine con crema di castagne
Prendete le castagne, sbucciatele con un coltello per rimuovere la buccia. Per rimuovere invece la pellicina, mettete le castagne pulite in forno a 180° per 10 minuti. Trascorso questo periodo di tempo, togliete le castagne dal forno e rimuovete la pellicina.
Prendete le castagne pulite e mettetele a bollire in un pentolino ricoprendole con l'acqua, aggiustando di sale ed aggiungendo un rametto di rosmarino ed uno spicchio d'aglio. Fate bollire le castagne per una ventina di minuti circa. Trascorso questo tempo, togliete dal fuoco e recuperate il rosmarino e l'aglio.
Frullate con un minipimer le castagne ottenendo una crema che potete utilizzare anche per delle bruschette. Cuocete le scaloppine facendo scaldare dell'olio di oliva in una padella sul fuoco. Nel frattempo infarinate le scaloppine e buttatele nella padella. Fatele rosolare da un lato e poi giratele dall'altro lato.
Quando si saranno rosolate da ambo i lati, sfumate le scaloppine con un bicchiere di marsala o, in alternativa, del vino bianco secco. Aggiustate di sale e poi impiattatele versandoci sopra la crema di castagne. Servite con delle carote rosolate come contorno ed un rametto di rosmarino.
Se volete vedere il video della ricetta Scaloppine con crema di castagne di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Scaloppine con crema di castagne" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Scaloppine con crema di castagne
- 6 fettine di lonza di maiale
- 150 gr di castagne
- 1 bicchiere di marsala
- Farina
- Aglio
- Rosmarino
- olio evo
- Sale
Prendete le castagne, sbucciatele con un coltello per rimuovere la buccia. Per rimuovere invece la pellicina, mettete le castagne pulite in forno a 180° per 10 minuti. Trascorso questo periodo di tempo, togliete le castagne dal forno e rimuovete la pellicina.
Prendete le castagne pulite e mettetele a bollire in un pentolino ricoprendole con l'acqua, aggiustando di sale ed aggiungendo un rametto di rosmarino ed uno spicchio d'aglio. Fate bollire le castagne per una ventina di minuti circa. Trascorso questo tempo, togliete dal fuoco e recuperate il rosmarino e l'aglio.
Frullate con un minipimer le castagne ottenendo una crema che potete utilizzare anche per delle bruschette. Cuocete le scaloppine facendo scaldare dell'olio di oliva in una padella sul fuoco. Nel frattempo infarinate le scaloppine e buttatele nella padella. Fatele rosolare da un lato e poi giratele dall'altro lato.
Quando si saranno rosolate da ambo i lati, sfumate le scaloppine con un bicchiere di marsala o, in alternativa, del vino bianco secco. Aggiustate di sale e poi impiattatele versandoci sopra la crema di castagne. Servite con delle carote rosolate come contorno ed un rametto di rosmarino.
Se volete vedere il video della ricetta Scaloppine con crema di castagne di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Scaloppine con crema di castagne" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
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