Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Bruschette al contrario" nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 30 min
Ingredienti Bruschette al contrario per 4 persone
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- Olio
- 12 pomodorini
- 200 g di filone di mozzarella
- Sale
- 2 fette di pane in cassetta
- Origano
Procedimento per cucinare la ricetta Bruschette al contrario di Benedetta Parodi
Affettate la melanzana e le zucchine per il lungo. Cuocete le verdure su una griglia ben calda e unta con un filo d’olio. Tagliate i pomodorini e la mozzarella a cubetti.
Sbriciolate il pane e conditelo con olio e origano. Quando le verdure risulteranno ben grigliate, trasferitele su una placca ricoperta di carta forno.
Aggiustate di sale, quindi completate con i dadini di mozzarella e i pomodori. Distribuite il crumble di pane sulle verdure.
Infine, ripassate le bruschette al grill per 5 minuti e servite.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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